มอคค่า แจกฟรีสูตรเมนูกาแฟ ทำกินเองที่บ้าน species-coffee.com
มอคค่า

มอคค่า เมนูกาแฟยอดนิยมในคาเฟ่ ร้านกาแฟ

     มอคค่า (Mocha) คือเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่งที่ทำจาก เอสเปรสโซ่ ช็อกโกแลต และนม โดยมีต้นกำเนิดมาจากเมืองท่ามอคค่าในประเทศเยเมน ในอดีตเมล็ดกาแฟจากเมืองมอคค่าเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คอกาแฟทั่วโลก จึงกลายเป็นที่มาของชื่อเครื่องดื่มชนิดนี้ มอคค่ามีทั้งสูตรร้อนและสูตรเย็น โดยสูตรร้อนจะทำโดยเทเอสเปรสโซ่ลงในถ้วยกาแฟ ตามด้วยช็อกโกแลตและนมร้อน คนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลาย จากนั้นอาจแต่งหน้าด้วยวิปครีม โกโก้ผง หรือซอสช็อกโกแลตก็ได้ ส่วนสูตรเย็นจะทำโดยเทเอสเปรสโซ่และช็อกโกแลตลงในแก้วพร้อมน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมเย็นให้เต็มแก้ว และอาจแต่งหน้าด้วยวิปครีม โกโก้ผง หรือซอสช็อกโกแลตเช่นกัน

ประวัติของมอคค่า

     มอคค่ามีต้นกำเนิดมาจากเมืองท่ามอคค่าในประเทศเยเมน ในอดีตเมล็ดกาแฟจากเมืองมอคค่าเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คอกาแฟทั่วโลก จึงกลายเป็นที่มาของชื่อเครื่องดื่มชนิดนี้ ในช่วงศตวรรษที่ 16 พ่อค้าชาวอิตาลีได้นำเมล็ดกาแฟจากเมืองมอคค่ามาปลูกในอิตาลี และเริ่มคิดค้นสูตรเครื่องดื่มกาแฟใหม่ๆ โดยใช้เมล็ดกาแฟจากเมืองมอคค่า หนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือมอคค่า ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างกาแฟ ช็อกโกแลต และนม มอคค่าได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในอิตาลี และแพร่กระจายไปยังประเทศอื่นๆ ในยุโรปและทั่วโลก ในปัจจุบันมอคค่าเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนทุกเพศทุกวัย

รสชาติและประโยชน์ของ มอคค่า

     มอคค่ามีรสชาติที่หวานมันกำลังดี ผสมผสานระหว่างรสชาติขมเข้มของเอสเปรสโซ กับรสชาติหวานละมุนของช็อกโกแลตและนม ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนทุกเพศทุกวัย

   ประโยชน์

     มอคคามีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ดังนี้

  • ช่วยเพิ่มพลังและความสดชื่น เนื่องจากเอสเปรสโซ่ในมอคค่ามีคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยกระตุ้นระบบประสาท
  • ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล เนื่องจากช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความเครียด
  • ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน เนื่องจากนมในมอคค่ามีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อสุขภาพกระดูกและฟัน
  • ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เนื่องจากช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของอินซูลิน

สูตรทำมอคค่ากินเองที่บ้าน

     หากต้องการทำมอคค่าที่บ้าน สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมดังนี้

  • เอสเปรสโซ 1 ช็อต
  • ช็อกโกแลตไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดหรือครีมเทียม ตามชอบ

   วิธีทำ

  1. ชงเอสเปรสโซ 1 ช็อต
  2. ใส่ช็อกโกแลตไซรัปลงในแก้ว
  3. เทเอสเปรสโซลงในแก้ว
  4. เติมนมสดหรือครีมเทียมตามชอบ
  5. คนให้เข้ากัน
  6. แต่งหน้าด้วยวิปครีม โกโก้ผง หรือซอสช็อกโกแลตตามชอบ

สูตรมอคค่าวานิลลา

     มอคค่าวานิลลาเป็นสูตรมอคคยอดนิยมอีกสูตรหนึ่ง โดยมีส่วนผสมเพิ่มเติมจากมอคค่าทั่วไป คือ วานิลลาไซรัป

   ส่วนผสม

  • เอสเปรสโซ 1 ช็อต
  • ช็อกโกแลตไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลาไซรัป 1 ช้อนชา
  • นมสดหรือครีมเทียม ตามชอบ

   วิธีทำ

  1. ทำมอคค่าตามสูตรข้างต้น
  2. ใส่วานิลลาไซรัปลงไป
  3. คนให้เข้ากัน
  4. แต่งหน้าด้วยวิปครีม โกโก้ผง หรือซอสช็อกโกแลตตามชอบ

   เคล็ดลับ

  • สามารถใช้วานิลลาอบเชยไซรัปแทนวานิลลาไซรัปได้
  • ใส่นมสดหรือครีมเทียมตามชอบ หากต้องการความเข้มข้น ให้ใช้นมสด หากต้องการความเนียนนุ่ม ให้ใช้ครีมเทียม
  • แต่งหน้าได้ตามชอบ เช่น วิปครีม โกโก้ผง หรือซอสช็อกโกแลต

เมนู มอคค่า ยอดนิยม

     นอกจากสูตรมอคค่าและมอคค่าวานิลลาแล้ว ยังมีเมนูมอคค่ายอดนิยมอื่นๆ อีกมากมาย เช่น

  • มอคค่าเย็นเป็นมอคค่าที่เสิร์ฟแบบเย็น โดยอาจใส่น้ำแข็งหรือนมเย็นแทนนมร้อน
  • มอคค่าปั่นเป็นมอคค่าที่นำไปปั่นจนเนื้อเนียนนุ่ม
  • มอคค่าคาราเมลเป็นมอคค่าที่ใส่คาราเมลไซรัปลงไป
  • มอคค่าช็อกโกแลตเป็นมอคค่าที่ใส่ช็อกโกแลตแท่งลงไป
  • มอคค่าเฟรปเป้เป็นมอคค่าที่นำไปปั่นจนเนื้อเนียนนุ่ม และใส่ซอสช็อกโกแลตลงไป

เมนูกาแฟยอดนิยมที่ทุกร้านต้องมี

     มอคค่าเป็นเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่งที่ทำจากเอสเปรสโซ่ ช็อกโกแลต และนม มีทั้งสูตรร้อนและสูตรเย็น รสชาติหวานมันกำลังดี ผสมผสานระหว่างรสชาติขมเข้มของเอสเปรสโซ กับรสชาติหวานละมุนของช็อกโกแลตและนม ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนทุกเพศทุกวัย มอคคามีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ เช่น ช่วยเพิ่มพลังและความสดชื่น ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน และช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถทำมอคค่าที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง

หาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ :